• dieta colitici
• dieta colon irritabile
• dieta a basso contenuto di sodio

A contenuto relativamente alto di fibra alimentare, basata essenzialmente su di un semplice confezionamento del vitto e sulla scelta degli alimenti di più facile digestione. Consigliata nelle GASTRODISPEPSIE, nelle DIVERTICOLOSI, dopo INTERVENTI CHIRURGICI del tratto gastro-enterico ed in tutti i casi ove sia necessaria una semplice alimentazione.

• LATTE E DERIVATI latte parzialmente scremato o scremato, yogurt. Di tali alimenti saggiare la tollerabilità individuale consumando piccole quantità nella giornata
• PANE E SOSTITUTI pane bianco senza mollica, fette biscottate, fette di pane tostato, grissini, crackers. I prodotti integrali ( pane, grissini, crackers, ecc. ) potranno essere previsti, e dovranno essere consumati, dopo le fasi acute
•  GENERI DI MINESTRA
  • concessi : pasta di piccola pezzatura, riso ( in modeste quantità ), semolino, crema di riso in brodo vegetale o al latte o asciutti con olio e pomodoro fresco; creme e passati di verdura, minestre, purché risultino abbastanza dense e con poco brodo
  • non concessi : minestre di riso o pasta o primi piatti confezionati con sughi elaborati, molto salati o piccanti. I prodotti integrali potranno essere previsti come per il pane
• CARNI, PESCE, POLLAME
  • concessi : vitello, manzo giovane, pollame, coniglio, maiale, ecc. scelti nelle parti più magre e tenere ( poco fibrose ), confezionate alla griglia, arrosto ( senza sugo ), a vapore, lessate, o a piacere purché ben cotte e cucinate con pochi grassi e senza spezie. Pesci freschi o surgelati a piacere (evitare i pesci più grassi : anguilla, capitone, sgombri, ecc. ). Fegato alla griglia
  • non concessi : carni o pesci confezionati in frittura o con sughi, carni grasse, prodotti affumicati o conservati in genere, cacciagione, sughi ristretti di carne
• SALUMI ED INSACCATI
  • concessi : prosciutto crudo o cotto magri o bresaola, ( scegliere i prodotti senza polifosfati e conservanti, ed evitare i prodotti in busta )
  • non concessi : tutti gli altri salumi e insaccati
•  FORMAGGI E LATTICINI
  • concessi : secondo la tolleranza individuale, meglio a pasta molle o semiduri
  • non concessi : i formaggi piccanti, molto salati o conservati con spezie e aromi, i formaggi alle erbe e i prodotti fusi
• UOVA
  • concessi : solo cotte al guscio o in camicia (coque)
  • non concessi : in frittura o sode o elaborate per salse tonnate o maionesi
• VERDURE E ORTAGGI
  • concessi : tutti secondo la tolleranza individuale
  • non concessi : verdure meteorizzanti ( cipolle, crauti, cavolfiori, verze, ecc.) ed alcune verdure crude se mal tollerate ( peperoni, cetrioli, ecc. ). Per i legumi freschi o secchi verificare la tolleranza, consumandoli dapprima in purea e successivamente in zuppa o con cereali
• FRUTTA
  • concessi : frutta fresca ben matura, agrumi secondo tolleranza. Si raccomanda, dove possibile, di consumare la frutta ben lavata e con la buccia, preferibilmente lontano dai pasti principali
  • non concessi : tutta la frutta secca. Datteri, fichi, castagne, fragole, more, ecc. con moderazione
• DOLCIUMI E DESSERT
  • concessi : budino al latte, pasta frolla o sfoglia, biscotti non farciti, marmellata o miele, frutta sciroppata, gelatina di frutta. Zucchero in modeste quantità
  • non concessi : dolciumi di pasticceria contenenti creme, liquori, cioccolato, frutta secca e canditi
• BEVANDE
  • concesse : acqua naturale o minerale purché non gassata, succhi e spremute di frutta ( se ben tollerati ), tè o caffè con moderazione e molto leggeri
  • non concesse : tè o caffè forti, vino, birra, liquori, aperitivi, bibite ( cola, aranciata, acqua tonica, ecc. ), acqua minerale gassata
• GRASSI DI CONDIMENTO E VARIE
  • concessi : olio, burro, sale in modeste quantità. Si consiglia olio vergine di oliva a crudo e in cottura; olio di mais o girasole a crudo
  • non concessi : strutto, lardo, spezie, rafano, mostarda di frutta, olive, senape e salse piccanti, ecc.

• Ripristinare la tendenza alla regolarità della funzione intestinale con una dieta opportuna, consumata ad orari regolari e non frettolosamente.
• Sfruttare i naturali riflessi di svuotamento intestinale: evacuare sempre alla stessa ora, sfruttare il riflesso gastro-colico, particolarmente valido dopo la prima colazione del mattino.
• È utile una moderata e regolare attività fisica. Evitare l'indiscriminato uso di farmaci (lassativi, sostanze attive sulla motilità intestinale), senza il parere del medico.
• Una iperdistensione dei visceri, causata da un eccesso di gas intestinali, può peggiorare la sintomatologia della sindrome del colon irritabile. Per un miglior controllo di tale fenomeno si elencano qui di seguito i cibi con potenziale flatulogenico debole, medio e forte.
• CIBI CON POTENZIALE FLATULOGENICO DEBOLE
  • Pesce; Carni (rosse, bianche); Verdura (lattuga, cetrioli, broccoli, peperoni, avogado, cavolfiore, pomodori, asparagi, zucchine, olive); Frutta (melone, uva); Carboidrati (riso, patatine e patatine di mais, pop-corn e crackers integrali); Varie (uova, cioccolato fondente, gelatina aromatizzata, ghiaccioli di frutta, tutte le nocciole).
• CIBI CON POTENZIALE FLATULOGENICO MEDIO
  • Dolci, patate, agrumi, melanzane.
• CIBI CON POTENZIALE FLATULOGENICO FORTE
  • Latte e derivati del latte; Verdure (cipolle, fagioli, sedano, carote, cavoletti di Bruxelles); Frutta: uva passa, banane, albicocche e succo di prugna); Varie (salatini, germe di grano).

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